Cássia Cazita

Atualmente, dedica-se à pesquisa em alimentação natural e do futuro, explorando práticas e tendências que conectam saúde, sustentabilidade e cultura alimentar.

Co-fundadora e integrante da Comunidade Slow Food Cultura no Prato SP desde 2011, atua na concepção e produção de eventos e projetos gastronômicos, socioculturais e agroecológicos, além de desenvolver consultorias voltadas à inovação no setor de alimentos e bebidas (A&B).

À frente do Cazita Ateliê, idealiza e realiza experiências gastronômicas multissensoriais, ancoradas nos territórios, saberes locais e na valorização das diversas culturas alimentares.